📅 Πέμπτη 1 Οκτωβρίου 2026
📍 Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
Διοργάνωση :
Ινστιτούτο Ελληνικού Διατροφικού Πολιτισμού & Γαστρονομίας – ΙΕΓ
Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
Το Ινστιτούτο Ελληνικού Διατροφικού Πολιτισμού & Γαστρονομίας (ΙΕΓ) και το Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου Αθνών, διοργανώνουν εσπερίδα αφιερωμένη στον ελληνικό γαστρονομικό πολιτισμό και στην ανάδειξη των παραδοσιακών προϊόντων μέσα από την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα.
Η ελληνική παραδοσιακή κουζίνα αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της πολιτιστικής μας κληρονομιάς. Συνδέει τον άνθρωπο με τον τόπο, την ιστορία, την παραγωγή, τις εποχές και τις διατροφικές παραδόσεις κάθε περιοχής της Ελλάδας.
Η εσπερίδα έχει ως στόχο να αναδείξει τον πλούτο και τη διαχρονική αξία των ελληνικών παραδοσιακών προϊόντων, καθώς και τον ρόλο τους στη διατήρηση, εξέλιξη και προβολή της ελληνικής γαστρονομικής ταυτότητας.
Μέσα από εισηγήσεις και συζήτηση θα αναδειχθούν ζητήματα που αφορούν την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, τα τοπικά προϊόντα, τη γαστρονομική κληρονομιά και τη σύνδεσή τους με τον σύγχρονο ελληνικό διατροφικό πολιτισμό.
Είσοδος ελεύθερη
Η εκδήλωση τελεί υπό την Αιγίδα των:
– Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων
– Γ.Σ.Ε.Β.Ε.Ε. ( Γενική Συνομοσπονδία Επαγγελματιών Βιοτεχνών Εμπόρων Ελλάδας)
– Π.Ο.Ε.Σ.Ε. (Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων)
– Ο.Ε.Ζ.Ε. (Ομοσπονδία Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδας)
– Ο.Α.Ε. (Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος)
– Π.Ε.Τ.Ε.Τ. (Πανελλήνια Ένωση Τεχνολόγων Επιστημόνων Τροφίμων)
– Λέσχη ΦΙΛΑΙΟΣ (Λέσχη Φίλων Ελαιολάδου & Επιτραπέζιας Ελιάς).
Είσοδος ελεύθερη
📞 Πληροφορίες : info@ieg.org.gr www.ieg.org.gr 210 3248567
